【ベトナム旅行】ホーチミン（一応）2泊3日旅

【1日目】チェックイン～絶品バインセオ

コンダオ島から国内線でホーチミンに到着後、ホテルにチェックイン。
中心部に独立記念宮殿の裏にあるSilverland Yen Hotelに泊まりました☺

ホテルは綺麗だけど華美すぎず、アジアンテイストの落ち着く雰囲気でずっとホテルに居たくなります。
ウェルカムティーはジンジャーティー。ドライココナッツもとっても美味しかったです🤤

落ち着いたところで、さっそく夜ご飯を食べに街へ。
伺ったのはBếp Mẹ Ỉn（読めない）というバインセオが美味しいというお店です。

予約なしで突撃したので30分待ち。せっかくなので街を散策しながら待つことにしました。

すぐそこにはベンタイン市場。夜なので飲食店はやってませんが、フルーツ屋さん＆お土産屋さんは賑わっていました。

有名なMAROUの店舗もすぐそこにあります。カフェも併設されているのでアイスも楽しめます。

おこぼれを狙うホーチミンにゃん猫。

そんなこんなであっという間に予約の時間になったのでお店にカムバック。
スープにバインセオにカーチャー、牛串など思うがままに注文。
美味しいスープが届いたところまでは良かったのですが…

あっという間にテーブルの上がいっぱいに🤤一つ一つが大きすぎる！笑

実は初めて食べたバインセオだったのですが、大きな米粉クレープのような料理で、外はパリパリ・中はもやしと豚肉がたっぷり。
香草を巻いて、甘辛いタレでいただくスタイルがとっっっても美味しかったです！
注文したお料理全部美味しかったですが、やっぱりバインセオが格別でした🤤
ベトナム料理はお野菜いっぱい食べれるの本当に嬉しいしとにかく美味しい🤤

そのあとは夜の街を軽くお散歩…と思いきや甘いものが食べたくなってマルゥ再訪。
全種類試食させてもらって、でも決めきれなくて、店員さんのおすすめ2種をもらいました笑

【2日目】バインミー食べ歩き

ホテルの朝食も捨てがたいくらいレビューは良かったのですが、この日は朝からバインミーのはしごと決めていました🤤

1軒目はパンが美味しいと評判のBánh Mì Hồng Hoaへ。

ローカル感満載。注文して店の前の席で待ちます。
この間もバイクで乗り付けて大量のパンを買っていく人の多いこと。期待値が高まります。

そして到着したバインミー！サイズ感は日本のバインミーと同じくらい？

こちらはローストポーク。確かにパンがふわふわでカリカリで美味しい…！

お次はミックスミート。これが個人的にはめちゃくちゃ好みでした～～～！
ミートと野菜とパンのバランスが絶妙で、毎日でも食べたい味。会社の近くに出来たら絶対通う。
パテもクセが少ないので、苦手な方でも食べやすいと思います（レバー苦手な友人談）。

2軒目はさっきのホンホアから徒歩1分程にあるBánh Mì Huynh Hoa。

こちらは有名店なので行列が途絶えません。観光客も地元の方も両方多い印象。
この日も20~30分待ったような？

お店の隣にイートインスペースがあり、運よく席が空いたのでそちらで頂くことにしました。

これが本当に大きい！！

普通のバインミーの2倍は優にあるのでは？野菜は自分でお好みの量つめていただきます。
こちらも美味しかったのですがボリューミー＆がっつり系。バインミー界の次郎。
しょっぱい系の味濃いではなく甘い系の味濃いなのです。これぞ南のホーチミンの味！

お店によってパンの焼き加減やタレが違うので、食べ比べが本当に楽しかったです🤤
もうちょっと食べたかったのですが、二件目のヒュンホアにノックアウトされた為今回は２件で終了。
次回も色々なお店にチャレンジしてみたいですね～

バインミー食べた後はやっぱり食べたくなるアイス。
ということで近くのカフェで休憩。

ベトナム来てから1日1アイス生活。イタリアの1日1ジェラート生活を思い出しました🤤

【2日目】スーパーマーケット散策

午前中は大型スーパーマーケット「Co.op Mart」へ。
ベトナム調味料やお菓子、お茶のパッケージを見るだけでも楽しいし、ばらまき土産もここでたっぷりゲットできます。市場より清潔感があるので、そのあたりが心配な方でも安心です☺

かなり大型店舗だったのでドリアンチップスやライム塩、インスタントフォーのような食料品から衣料やおもちゃ、絵本などなんでも揃っていたので見ているだけでも楽しかったです☺
わたしは殻付きカシューナッツを購入してみました✌

【2日目】独立記念宮殿

午後は少し観光モード。ベトナム戦争の終結を象徴する統一会堂（旧大統領官邸）へ。

広大な敷地に、当時の会議室や地下司令室などが保存されていて、ベトナム近代史を感じられるスポットです。
芝生の緑と建物の白が映えて、写真映えも◎。

宮殿には冷房がないので、見学し終わるころには暑さでへとへと。
ベトナム発祥のカフェチェーン、ハイランズコーヒーで休憩☕

【2日目】大聖堂とブックストリートと郵便局

ベトナムコーヒーとクーラーで体力回復したので、徒歩圏内にある名所をまとめて散策！
まずはサイゴン大聖堂へ。

改修中でしたが見えている限りの外観はとっても綺麗でした。改修終わったらまた改めて見てみたいなあ。

そのまますぐ目の前にある中央郵便局へ。

ヨーロッパ建築の美しさとクラシックな郵便カウンターに感動。
入ってすぐ左右に伸びる通路ではお土産も買えます📮

とにかく日差しと湿度がすごい。

隣接するブックストリートは、カフェ併設の書店が並び、本好きにはたまらない空間。

かわいい雑貨屋さんもたくさん。短い通りですが見どころ（というか散財どころ）が詰まっていて楽しいです☺

【2日目】ピンクの教会（タンディン教会）

そしてインスタで有名なピンクの教会（タンディン教会）へ。

まるでおとぎ話のような淡いピンクの外観がとにかく可愛い！
日差しとの相性が抜群で、写真を撮る手が止まりませんでした。

【2日目】市場＆周辺散策

予約した夕飯の時間までまだ余裕があったので、タンディン教会からすぐのタンディン市場を散策。
ベンタイン市場に比べて地元民の方向けの市場とのこと。

夕方なのでやっているお店も少なかったです。明かりを辿って空いているお店を散策するのも楽しいです。

綺麗な布屋さんが沢山あったような気がします。思わず買ってしまいそうになるのをぐっと我慢…笑
布屋さん以外にもナッツやドライフルーツ屋さんも沢山あり、中でもとても日本語の上手な少年の居るナッツ屋さんがあったので、もしタンディン市場に行く予定のある方が居れば彼を探してみて下さい！笑
とても親切だし、ナッツの種類も豊富でとっても美味しかったです～！

その後適当に散策したところ川にたどりつきました。
なにかイベントをしている模様。

どうやら近くのお寺の行事のようでした。
こんなにカラフルで音楽も爆音で楽しそうでした🥳

【2日目】ベトナムの家庭料理を堪能

夜ご飯はベトナムの家庭料理を堪能するためにクック ガック クアンへ。

メニューが分厚い本くらいあるので行かれる方は是非google map等で予習していくことをお勧めします！
ソフトドリンクメニューも豊富で、私は特にトマトスムージーがお気に入り。ストローは空心菜です。

頼みすぎて必死に食べていたので写真が全然ありませんでした…10品くらい頼んだかな😂ドリンク入れたらもっとかな😂

ほんっとうに選ぶのは大変ですが、何を食べても美味しいので、ホーチミンへ行かれる際は是非行ってみて下さい😋

【2日目】ホテルのバーでまったり

ホテルに戻ったあとは、ルーフトップバーで乾杯。

夜景と風に吹かれながら飲む1杯は、最高の締めくくり。
遂に明日帰国というところだったので、旅の思い出をふり返る楽しい時間をすごしました☺。

【3日目】早朝から空港へ

朝は5時台にホテルを出発し、タクシーでタンソンニャット国際空港へ。
入国も大変でしたが、出国も大変。カウンターが少ないのか、丁寧に見てるのか…
余裕をもって空港ついていてよかったです。

楽しくて、濃くて、あっという間だったベトナム滞在。
また絶対美味しいものたべに帰ってこようと思いました🤤